Юлия Высоцкая Тыквенный суп с карри

Подписывайся на канал:
Едим дома в facebook:
Едим дома в Vkontakte:
Еще больше рецептов на официальном сайте:

Показать полностью



Тыквенный суп с карри

Ингредиенты: тыква — 1 кг, большая луковица — 1 шт., петрушка — 1 пучок, овощной бульон — 1 ½ л, сливки — 100 мл, масло сливочное — 3 ст. л., масло оливковое — 1 ст. л., карри — 1 ч. л., соль морская — ½ ч. л.

Способ приготовления:
1. Лук почистить и крупно нарезать.
2. Разогреть в большой кастрюле сливочное и оливковое масло и обжарить лук до прозрачности, не доводя до золотистого цвета, затем всыпать карри и перемешать.
3. Тыкву нарезать крупными кусками и снять кожуру.
4. Отправить тыкву к луку, тушить около минуты, помешивая, затем залить овощным бульоном и варить до готовности тыквы, 25−30 минут.
5. Готовую тыкву взбить в блендере, добавив немного бульона.
6. Влить сливки, посолить по вкусу, слегка прогреть.
Подавать, украсив зеленью петрушки.
Приятного аппетита!

Комментарии

Med Stat

И этот суп Вы называете диетическим 3-4 ст. л сливочного масла и сливки- это диетически

Crazy Russian Dad

а откуда вы вещаете

ПОСМОТРИТЕ ЕЩЕ

Для корректного отображения сайта включите JavaScript!
Для корректного отображения сайта обновите браузер: