Буженина с пряными травами и печеными овощами

Надоело стоять у плиты, а надо

Доставляем продукты и рецепты для приготовления 3 или 5 ужинов на неделю, чтобы

Показать полностью

вы не ломали голову, что приготовить на ужин сегодня завтра и всегда!!

Заказать продуктовую корзину с кулинарными рецептами от компании Дома Вкуснее, вы сможете на нашем сайте - Новое меню каждую неделю!

РЕЦЕПТ: Буженина с пряными травами и печеными овощами

Ингредиенты: свинина, картофель, томаты, морковь, горчица, лук, чеснок, укроп, петрушка, 5 перцев (смесь острая), фольга.
Вам понадобится: сковорода, несколько мисок, форма для запекания, масло подсолнечное, соль, перец
Вес порции: 470 грамм
Время приготовления: 35 минут
Возможно приготовление в мультиварке.

Приготовление

1. Включи духовку на 200-240 градусов.
2. Овощи промой, удали лишнее и плодоножки. В блендер положи чеснок (раздави его плоской стороной ножа и удали шелуху), лук, горчицу, смесь 5 перцев, укроп, петрушку, добавь 2-3 столовые ложки подсолнечного масла. Все перемешай до однородного состояния. Получился терпкий и ароматный маринад.
3. Свинину посоли со всех сторон и добавь больше половины маринада. Дай постоять несколько минут.
4. Картофель, томаты и морковь нарежь произвольно не очень крупно, примерно 1х1 или 1,5 на 1,5 см. По настроению, можно чесночком или кружками.
5. Поставь сковороду на сильный огонь. Как только она нагреется, налей масло и обжаривай свинину со всех сторон до образования корочки. 4-6 мин.
6. Фольгу выложи в форму для запекания по центру. В центр фольги - обжаренное мясо. Вокруг выложи овощи. Овощи посоли. Если любишь необычный вкус, то можно добавить маринад к овощам и слегка перемешать. Оставшимся маринадом смажь свинину.
7. Конверт с фольгой плотно закрой и убери в духовку на 20-25 минут.
Проверь готовность овощей, проткни их кончиком ножа. Если нож легко проходит, значит, овощи готовы. Проверь готовность мяса. Проткни его ножом в самой толстой его части. Если сок из него течет прозрачный или не течет, то оно готово.

Рецепт взят с сайта:

Комментарии

Ludmila Shelepen

Спасибо, Михаил, за рецепт. Так все просто, по-домашнему, - даже живая атмосфера на кухне об этом свидетельствует. Сразу хочется бежать на кухню и тоже начинать готовить что-нибудь:))

ПОСМОТРИТЕ ЕЩЕ

Для корректного отображения сайта включите JavaScript!
Для корректного отображения сайта обновите браузер: