Крылышки баффало Простой и быстрый рецепт сырный соус

Канал Руслана (оператор сегодняшнего выпуска) -

Чтобы приготовить легенду американской кухни - куриные

Показать полностью

крылышки Баффало (Buffalo Wings with Blue Cheese Sauce)
понадобятся:

Куриные крылышки
Рафинированное растительное масло для фритюра

Для острого соуса:
Средняя луковица
Крупный зубок чеснока
Масло сливочное 50г
Красный острый перец (по вкусу)
Протертые томаты - 3/4-1 стакан
Белый винный уксус - 1...2 ст. ложки
Соль
Сахар ~1ст. ложка
Вустерский соус 1...2ст. ложки

Блю чиз соус (сырный соус на основе голубого сыра)
Майонез (лучше домашний) 100мл
Сметана 50мл
Голубой сыр (рокфор или горгонзола или дорблю или какой найдёте по вкусу) 50-100г

COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Живой журнал -
Vkontakte -
Blogger -
Instagram -
Одноклассники -
Google+
В видео использованы ссылки: -
Концентрат красного бульона – демиглас -
Майонез -
Алиоли (чесночный майонез по-испански)
Пуллет ен касероль – курица по-французски -
Паста в сливочном соусе с лососем за 8 минут -
Супер быстрые ароматные маффины – 5 минут на смешивание и 15 на выпекание –
Потрясающая рыбная кулебяка -
Каталог видеороликов -

Лицензия Creative Commons
Произведение «Крылышки баффало. Простой и быстрый рецепт + сырный соус» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении

Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.

В произведении использован музыкальный фрагмент c сайта распространяемый автором Jason Shaw на условиях Creative Commons Attribution 3.0 Unported License. ( и музыка из фонотеки YouTube

Комментарии

Tony Khramov

А сами крылья мариновать не надо

Dim Dimych

Баффало не значит что из Баффало, я с американцами работал, мало кто знает как готовить крылышки Баффало, и что означает Баффал

Robert Meliqsetyan

mers

Другие комментарии

balev777

Дмитрий, а сколько по времени нужно крылья в масле жарить до их готовности При условии, что масло сильно разогрето, как у Вас

Волков Дмитрий

У нас в Нижнем Новгороде есть вустерский соус в Метро Кэш энд Керри . Но совсем в другой бутылочке . А кайенский перец молотый , но почему-то совсем не острый

Волков Дмитрий

А какие томаты мы добавляем Я не поняла  Просто свежие

Olena Kozhukhar

My friend, you are right

qwefak

Чем можно заменить вустерский соус

Dmitry Saenko

Что делать с маслом после фритюра В утиль Или есть ещё варианты его применения

doschenko

а мне стиль сьемки понравился!! так намного динамичней!

Алексей Овсянкин

Отличный рецепт, спасибо

Vladimir G

Если курицу перед обжаркой запанировать в крахмале, то корочка будет выразительней и с соусом отыграет намного лучше

Ivan Ivanov

мне тоже больше нравится как вы сами снимает

Саня Маляй

"пожар" удаляется 1-2 глотка молока (сметаны, ряженки, кефира). но зачем делать острое если оно не заходит

boass78a

Спасибо. На 3 минуте ООООЧЕНЬ КРУПНЫЙ ПЛАН. Я бы избегал таких ракурсов, вы прямо чуть в Москву из монитора не выпали

Дмитрий Поминов

ой недосмотрел до конца, вот что с оператором то ))

Дмитрий Поминов

С каждым выпуском операторская работа все лучше и лучше ) Вы хорошая команда

inisrael.ru

чисто из вредности а мне говорили что желательно класть лук на разогретую сковородку,в разогретое масло,может я чего не так понял

АНЯ ТОРТИК

отличная съёмка,очень профессионально! молодцы

shtapoff

оператору по рукам надавать надо. перебор крупных планов. от трансфокатора подташнивать начинает. Рецепт возьмем на заметку

ПОСМОТРИТЕ ЕЩЕ

еларджи
Просмотров: 22455
Для корректного отображения сайта включите JavaScript!
Для корректного отображения сайта обновите браузер: