Теплый салат из кольраби ананаса и авокадо Вегетарианская кухня

Теплый салат из кольраби, ананаса и авокадо. Блюдо заправляется сливочным соусом с грецкими

Показать полностью

орехами.

Ингредиенты:

ананас свежий
авокадо
лук зеленый
помидоры черри
грецкие орехи (очищенные)
кольраби
масло оливковое
сыр моцарелла
соль
черный перец
лимон
сливки
салатный микс
петрушка

Чистим ананас. Нарезаем ломтиками по 1,5 см.
Чистим авокадо. Удаляем косточку. Нарезаем лепестками.
Нарезаем крупно зеленый лук вкосую. Томаты черри разрезаем пополам.
Измельчаем грецкие орехи в комбайне.
Чистим кольраби и нарезаем лепестками.
На раскаленную сковороду наливаем немного оливкового масла. Выкладываем кольраби и ананас. Рвем моцареллу на сегменты руками. Когда зашипит содержимое сковороды, выкладываем томаты черри и зеленый лук. Поперчим, посолим. Сбрызгиваем лимонным соком. Добавляем авокадо. Вливаем сливки. Добавляем моцареллу. Как только сыр расплавится, снимаем со сковороды.
Выкладываем салат на центр тарелки. Вокруг выкладываем салатный микс. Посыпаем грецкими орехами. Украшаем петрушкой. Приятного аппетита!

ПОСМОТРИТЕ ЕЩЕ

Ботвинья рецепт
Просмотров: 898
Для корректного отображения сайта включите JavaScript!
Для корректного отображения сайта обновите браузер: