Ботвинья рецепт

Продергивала свеклу и вспомнила старинный рецепт. Сейчас этот суп называют свекольник, а раньше называли

Показать полностью

ботвинья. Почему ботвинья Из ботвы, ботвы свеклы делается. Если варим суп, пропорции не соблюдаем, побольше добавляем того, что особенно любим, так и здесь. Берем свеклу, которую вы хотели выбросить и режем. Свекла хорошо чистит кровь, чистит кишечник. Мы режем и свеклу, и черешки, и ботву, заливаем водой и ставим на печку варить до мягкости. Получается красивый настой, если добавить чуть уксуса.

Лук зеленый порезать, с солью натолочь, чтобы все потом пропиталось луковым соком. Сюда же режем укропчик вместе с петрушечкой и складываем. Огурчик режем.

Теперь заливаем в кастрюлю свекольный настой, смотрите, как красиво. Самый интересный ингредиент: простокваша. Ее выливаем в кастрюлю. Можно кефир, я люблю сыворотку, хорошо для желудка. Летом лучше таких продуктов нет, это зимой можно пельмени, мясное… А сейчас наше блюдо завершается. Кладу сюда в кастрюлю сметану. В ботвинью можно добавить колбасу, нежирную курицу, сосиски, но сейчас Петровский пост, он не строгий, поэтому добавляем сметану, живем в деревне – деревенскую, как себя не побаловать в деревне! Посмотрите: натюрморт! Ни один художник не нарисует так, как природа.

Ещё больше информации на нашем сайте -

Подписывайтесь на канал Урожайные грядки -
В урожае со своего огорода нет ни ГМО, ни нитратов. На нашем канале мы собираем уникальный опыт сотен сибирских садоводов любителей и профессионалов, для того, чтобы помочь Вам научиться выращивать любые растения с максимальной отдачей и минимальными усилиями. Также расскажем и о комнатных растениях и цветах)

Комментарии

Freitag13

Отличный рецепт деревенской здоровой еды!!! Женщина хорошо рассказывает, спасибо.Я ботву и сырую ем, в свекольник или в салаты добавляю

ПОСМОТРИТЕ ЕЩЕ

Курица в подливе
Просмотров: 7583
Для корректного отображения сайта включите JavaScript!
Для корректного отображения сайта обновите браузер: