Семеиная кухня Энчиладас с курицей и Салат Мексиканский с фасолью

ЭНЧИЛАДАС С КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:
1. Тортильи пшеничные 7-8 шт.
2. Помидоры 4 шт.
3. Перец Чили 2 шт.
4. 3 зубчика

Показать полностью

чеснока
5. Филе курицы 400 гр.
6. Консервированная кукуруза 200 гр.
7. Твёрдый сыр 200 гр.
8. Зира, орегано, сухой чеснок по вкусу
9. Пучок петрушки
10. Луковица 1 шт.
11. Соль, сахар по вкусу
12. Оливковое масло 50 мл.

Приготовление:

Соус:
1. Чеснок и лук мелко нарезааем и обжариваем на небольшом количестве масла.
2. Добавляем помидоры, перец, соль сахар.
Начинка:
1. Филе обжарить, до золотой корочки. Потом сварить.
2. Курицу режем на полосочки, добавляем приправы- сухой чеснок, зиру, орегано, перец красный, соль.
3. Добавляем кукурузу.

------------------------------------------
1. Тортильи разогреваем в сковороде, для пластичности, кладём в фольгу чтобы не остыли.
2. Заворачиваем начинку в тортильи, кладём в форму для запекания, поливаем соусом, посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку на 7-8 минут при температуре 180 градусов.

Гарнир к энчиладас можно выбрать абсолютно любой.

=================

САЛАТ МЕКСИКАНСКИЙ С ФАСОЛЬЮ.

Ингредиенты:
1. Красная консервированная фасоль 200 гр.
2. Белая консервированная фасоль 200 гр.
3. Кукуруза консервированная 200 гр.
4. 2 болгарских перца-красный и зелёный
5. Красный лук 1 шт.
6. Кинза, петрушка по вкусу.
7. Для заправки: 2 зубчика чеснока, лайм, оливковое масло, Зира, красный перец, лимон.

Приготовление:
1. Перец, лук режем кубиками.
2. Добавляем фасоль, кукурузу и зелень.
Заправка:
Смешиваем оливковое масло, сок лайма, сок лимона, Зира, кладем 2 зубчика чеснока, даем заправке настояться , после достаём из неё чеснок.
По желанию можно добавить Соус Табаско и красный перец!

Приятного аппетита!

ПОСМОТРИТЕ ЕЩЕ

Торт Прага
Просмотров: 90476
Соус Барбекю
Просмотров: 960
Для корректного отображения сайта включите JavaScript!
Для корректного отображения сайта обновите браузер: