Жареные Вьетнамские рулетики роллы НЭМ из рисовой бумаги Вьетнамская кухня LudaEasyCook

Вьетнамские блинчики нэм рецепт Вьетнамские жареные в рисовой бумаге блинчики по-сайгонски - так называют

Показать полностью

это традиционное вьетнамское блюдо наши туристы. На родном языке они называются Ча зо или Нэм . Рецепт этого блюда удивительно прост. Основу всегда составляют конечно рисовая бумага в которую заворачивают начинку, вьетнамские грибы шиитаке и муйер, а также вермишель - мьен. Остальные компоненты добавляют исходя из того, что вы хотите приготовить. Блинчики мясные, с морепродуктами или вегетарианские. Это блюдо повсеместно распространено, его легко готовить и оно очень вкусное. Вьетнамцы обязательно подают его на праздничный стол. К блинчикам обязательно подают рыбный соус.
Здесь рецепт блинчиков по- сайгонски с мясной начинкой:
Рисовые листы
Фарш мясной 400г
Грибы шиитаке 20г
Грибы муйер 20 г
Морковь 100г
Редька (дайкон) 100г
Мьен (вермишель) 100г
Чеснок 40г
Лук шалот 60 г
Соль
перец
Сахар
Грибы предварительно замачиваем, затем нарезаем тонкой соломкой. Отвариваем вермишель мьен, хорошо промыть и дать стечь воде. Морковь и редьку нарезать тонкой соломкой. Лук и чеснок мелко нарезать. Соединяем все компоненты, посолить, поперчить и добавить сахар, все по вкусу. Все хорошо перемешать и дать постоять 30 минут.
Затем берем листы рисовой бумаги, смачиваем их водой и когда они станут мягкими заворачиваем начинку.
Затем блинчики обжариваем в сковороде вок или во фритюрнице, до золотистого цвета.
Наше традиционное вьетнамское блюдо вьетнамские жареные блинчики по- сайгонски (НЭМ) - готово!
Приятного аппетита!!!
Лучшие рецепты вьетнамской и азиатской кухни

Выпечка в рисоварке (мультиварке)

Десерты азиатской кухни Вьетнам Япония Таиланд

Комментарии

Посылки из Вьетнама Вунг Тау

По другому их называют cha gio. Обожаю и

Айлана Монгуш

почему они лопаются при жарке после жарки чуть полежав становяться мягкие и липкие хруст пропадает какова температура при жарке

Дима Карпезин

я не понял кто поставил минусне нравиться не смотрите

Другие комментарии

Fantasma

Люда, а что за презентация расскажите, пожалуйста, очень интересно. У меня получились очень жирные роллы, и не позалотилис

Иван Петров

Почему у меня НЭМы разваливаются

Фея С топором

Люда Вы молодец все доходчиво объяснили и показали, хотя я делала их первый раз по рецепту из инета у меня не получилось((, но теперь попробую по вашему видео-рецепту

Илья К.

Супер

Станислав Колодин

Доброго времени .Людмила очень понравились ваши сюжеты о вьетнамской кухне. Не могли бы вы в рассказать более детально о Вьетнамском Фаст-Фуде .Хочу применить эти рецепты в уличной торговле С благодарностью Станислав Колоди

Luda Easy Cook Luda Nấu Ăn (Luda Làm Bánh)

Рецепт вьетнамских блинчиков рулетиков с мясной начинкой:Рисовые листыФарш мясной 400гГрибы шиитаке 20гГрибы муйер 20 гМорковь 100гРедька (дайкон) 100гМьен (вермишель) 100гЧеснок 40гЛук шалот 60 гСольперецСаха

Thái Bình Vương

Ủa cô ơi cô ở Việt Nam ạ Cô hướng dẫn tỉ mỉ quá, con làm được rồi nè !! _

Luda Easy Cook Luda Nấu Ăn (Luda Làm Bánh)

Блинчики по-Сайгонски Нэм

pol703

super film, bardzo smaczne, wielkie dzięki!!

Luda Easy Cook Luda Nấu Ăn (Luda Làm Bánh)

Нэмчики очень вкусные)

ПОСМОТРИТЕ ЕЩЕ

Для корректного отображения сайта включите JavaScript!
Для корректного отображения сайта обновите браузер: