Пирог со шпинатом и творогом Спанакопита

"Настоящий греческий пирог из тонкого хрустящего слоеного теста фило с начинкой из шпината, лука, феты или

Показать полностью

творога и зелени. Можно делать со свежим или замороженным шпинатом. "

50 мл. - оливкового масла
1 пучок зеленого лука, мелко нарезать
1 кг свежего шпината или замороженного
1 пучок нарезанного укропа
1 яйцо
300 г - феты или творога
12 листов готового слоеного теста фило
100 мл растопленного сливочного масла

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 160 C.
Слегка смажьте маслом квадратную или круглую форму для выпечки размером 30 х 30 см.Или возьмите 2 формы 20х20
Замороженный шпинат нужно предварительно разморозить и очень хорошо отжать
(это можно сделать в дуршлаге или положить на шпинат в тарелке другую суповую тарелку, прижать и слить жидкость).
В средних размеров миске смешайте шпинат,яйцо, творог или фету,лук и укроп,соль,перец и оливковое масло.
Лист теста фило слегка смажьте оливковым или растопленным сливочным маслом.
На край листа выложите начинку из шпинатаи скрутите в трубочку.
Трубочку закрутите улиткой и выложите всмазанную маслом форму.
Так повторяйте пока не закончится тесто.Смажьте маслом пирог.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке 1 час, пока не подрумянится.

Очень удобно приготовить этот пирог к празднику заранее и заморозить.
Приготовьте пирог,НО НЕ ЗАПЕКАЙТЕ! в духовке.
Просто заверните плотно в пищевую пленку и заморозьте прямо в форме.
Когда нужно, вытащите, и НЕ РАЗМОРАЖИВАЯ поставьте в разогретую духовку.
Прибавьте 20-30 минут ко времени выпечки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Комментарии

Ирина Аржаховская

интересно,а с обычного не дрожжевого слоеного теста получится такая красотень

ВСЁ для ВСЕХ

Прикольно!

Horst König

lecker, jetzt habe ich Hunger bekommen

Другие комментарии

Medusa Rossa

Bravissima Фатя

Роза Ветров

в нашем городе тесто фило не продают. а пирог. видимо вкусный!

Irina Zhukova

Интересный рецепт! Понравился вариант с заморозкой! С маленькими детьми лучше все делать заранее, так как почему-то, когда ждешь гостей, всегда малыши требуют повышенного внимания и не дают основательно подготовиться

Joaquin Alonso Gordo

lik

Cooking With Love

Пирог со шпинатом и творогом Спанакопита

ПОСМОТРИТЕ ЕЩЕ

Курица в апельсинах
Просмотров: 2682
Для корректного отображения сайта включите JavaScript!
Для корректного отображения сайта обновите браузер: