ЛИМОННЫЙ ПИРОГ С МЕРЕНГОЙ VIKKAvideo-Простые рецепты

ВОЗДУШНЫЙ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ С МЕРЕНГОЙ.
РЕЦЕПТЫ ПОШАГОВЫЕ НА САЙТЕ

Диаметр формы 22 см

Продукты:

для песочного

Показать полностью

теста:
мука 200 г
сливочное масло 115 г
сахар 1 ч.л.
холодная вода 2 ст.л.
соль щепотка

Для лимонной начинки:
яичные желтки 4 шт.
сахар 300 г
кукурузный крахмал 120 г
вода 330 мл
лимонный сок 125 мл
лимонная цедра 1 ст.л
сливочное масло 75-100 г

для меренги:
яичные белки 4 шт.
сахарная пудра или сахар 170 г

Композиция "Carefree" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (
Оригинальная версия:
Исполнитель:

Комментарии

марина орленко

здравствуйте. скажите пожалуйста, почему у меня образовалась жидкость и начинка с меренгой как бы не вместе. надеюсь ав меня понимаете)))

kama dudarova

А скажите пожалуйста ,безе не упадёт через какое то время

ИННА ИНА

Классный рецепт ! А если нет кукурузного сколько надо картофельного крахмала

Другие комментарии

Юлия Чалимова

Здравствуйте. Очень вкусный пирог!Первые несколько получался всегда вкусным.Вот только последние раза три получается начинка с горчинкой.Пробовала поменять крахмал,натирала цедру без белой корочки.Пожскажите,что ещё можно предпринять.

Kim Kim

Очень, очень кислая начинка если следовать рецепту(((

Jo Skomarovska

Спасибо большое за рецепт.. давно хотела приготовить этот пирог но боялась) Всё получилось с первого раза! А вы пробовали использовать фруктовую начинку по тому же принципу Например варенье из смородины или вишни с добавлением того же кукурузного крахмала Сейчас лимоны дорогие.. вот бы с ягодами сделать что-то подобное

Кврина Куанова

Чтобы не выпекать корж с грузом, заморозьте форму с тестом,и после отправьте в таком замороженном виде в духовку. Всегда так делаю, отлично получается

Samsung 3

а можно вместо кукурузного крахмала добавить картофельный крахмал

Rustam Zamanov

скажите пожалуйста диаметр формы,зарание спасибо

Svetlana Malinina

Видимо, ошибка с крахмалом 120 грамм. Я добавила 90 грамм и ложку не провернуть.А 120 вообще ножом резать можн

Айгюн Gafi

а можно использовать картофельный крахмал вместо кукурузного

Жанара Сейлханова

Здравствуйте. испекла по рецепту. лимонная начинка стала жидкой. получился меренга-песочный пирог(((. так вкусно. Но форму потерял (((( что не так

Анастасия Кальянова

Добрый день! У меня получился очень густой крем, возможно более сильный крахмал и его нужно меньше

Олеся Овчинникова

Очень вкусно!!!! Делаю второй раз только я лимон заменила апельсином,а в апельсиновую цедру добавила еще лимонную. Аромат и вкус божественны!

Светлана Иванова

Подскажите почему в готовом пироге потекла лимонная начинка, а безе отошло от бортиков

Светлана Иванова

Скажите пожалуйста, делала всё как в рецепте, лимонный крем получился густой, как на видео, но когда готовый пирог постоял какое то время на столе лимонная начинка потекла, а меренга отошла от стенок((((( В чем моя ошибка

Светлана Иванова

Скажите пожалуйста, делала всё как в рецепте, лимонный крем получился густой, как на видео, но когда готовый пирог постоял какое то время на столе лимонная начинка потекла, а меренга отошла от стенок((((( В чем моя ошибка

Светлана Иванова

Скажите пожалуйста, делала всё как в рецепте, лимонный крем получился густой, как на видео, но когда готовый пирог постоял какое то время на столе лимонная начинка потекла, а меренга отошла от стенок((((( В чем моя ошибка

Alexandr Bachievets

Тесто получилось дубоое,а лимонная прослойка при таком колличестве крахмала вообще стало карамелью.Из всего торта один съедобный слой безе

Diasik

Остывает, ещё не пробовали, но очень аппетитно смотрится! Спасибо вам, все очень быстро, доступно и понятно!!

ПОСМОТРИТЕ ЕЩЕ

Для корректного отображения сайта включите JavaScript!
Для корректного отображения сайта обновите браузер: